Gly m 4

Gly m 4 является аллергенным компонентом сои (Glycine max), относящимся к семейству белков PR-10. По структуре и иммунологическим свойствам он гомологичен основному аллергену пыльцы берёзы Bet v 1. Сенсибилизация к Gly m 4 часто связана с перекрёстной реактивностью у пациентов с аллергией к пыльце берёзы. У чувствительных лиц данный белок может вызывать симптомы пищевой аллергии после употребления соевых продуктов. Как и многие PR-10 белки, Gly m 4 сравнительно чувствителен к нагреванию и протеолизу. Определение специфических IgE к этому компоненту используется в компонентной диагностике для оценки характера сенсибилизации к сое. Выявление реактивности к Gly m 4 особенно информативно при сочетании пищевых симптомов с поллинозом. Белок является важным маркером перекрёстной аллергенной реактивности между пыльцой и пищевыми продуктами.