Tri a 14

Tri a 14 представляет собой рекомбинантный аллерген, выделенный из зерна мягкой пшеницы (Triticum aestivum). Данный белок классифицируется как ингибитор трипсина и относится к семейству белков, связывающих амилозу, известных как ингибиторы альфа-амилазы/трипсина (ATI). Молекула Tri a 14 обладает способностью специфически связываться с иммуноглобулинами класса E (IgE) в сыворотке крови пациентов, страдающих аллергией на пшеницу. Этот аллерген играет значимую роль в диагностике пищевой аллергии, особенно в случаях, когда реакция опосредована не глютеном, а другими белковыми фракциями зерна. Исследования показывают, что Tri a 14 может выступать в качестве маркера сенсибилизации у детей с атопическим дерматитом и пищевой аллергией на пшеницу. Белок характеризуется высокой стабильностью к термической обработке и протеолизу, что сохраняет его аллергенные свойства после кулинарной обработки продуктов. Структурно Tri a 14 содержит консервативные дисульфидные связи, обеспечивающие устойчивость его третичной структуры в агрессивных условиях желудочно-кишечного тракта. Клиническая значимость данного аллергена подтверждается его частым выявлением при компонентной разрешающей диагностике у пациентов с анафилаксией на пшеницу.