Maltase Glucoamylase, Intestinal (MGA) - Мальтаза-глюкоамилаза

Мальтаза-глюкоамилаза (MGA) представляет собой фермент мембраны щеточной каймы, который играет роль на последних этапах переваривания в тонком кишечнике линейных участков крахмала до глюкозы. Сахараза-изомальтаза щеточной каемки (SI) выполняет дополнительную функцию за счет переваривания разветвленных крахмальных связей. Мальтазо-глюкоамилазная активность (MGA) служит завершающим этапом переваривания в тонком кишечнике линейных участков пищевого крахмала до глюкозы. Мальтазо-глюкоамилаза синтезируется как одноцепочечный полипептидный предшественник, приобретает N- и O-связанные углеводы и не подвергается внутриклеточному или внеклеточному протеолитическому расщеплению. Мальтаза — это фермент, вырабатываемый клетками, выстилающими тонкий кишечник, который расщепляет дисахарид мальтозу. Он относится к категории ферментов карбогидразы.