Aleuritic Acid (AA) - Алеуритиновая кислота

Алеуритиновая кислота является основным ингредиентом шеллака, составляя около 35%. Используется в качестве исходного материала в парфюмерной промышленности для приготовления мускусного аромата. Изучена агонистическая (9,10,16-тригидроксипальмитовая) кислотная самосборка на слюде из раствора с использованием AFM, ATR-FTIR и MD-моделирования. В ограниченной структуре, такой как наложенная вертикально самосборным слоем на слюду, алеуритовая кислота имеет тенденцию принимать монослойную конфигурацию, управляемую боковыми взаимодействиями между молекулами через две вторичные гидроксильные группы. Этот (2D) рост конкурирует с многослойной формацией (3D), которая обусловлена терминальной первичной гидроксильной группой.