Rutin (RT) - Витамин Р

Рутин содержится в листьях руты душистой, гречихи, чайного куста, в цитрусовых, чёрной смородине и др.Витамин Р содержат все цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны), особенно с внутренней стороны кожуры и в междольковой части, все сорта вишни, винограда, слив, яблок и абрикосов. В некоторых видах ягод, в частности шиповнике, малине, чёрной смородине, ежевике, чернике, рябине и аронии также есть витамин Р. Из овощей наибольшее содержание витамина Р присутствует в болгарском перце красного цвета, томатах, свёкле, капусте, листьях салата, щавеле и чесноке. Такие продукты, как зелёный чай и гречневая крупа, также содержат рутин. Максимальное количество витамина Р содержат ягоды черноплодной рябины — до двух тысяч миллиграмм на сто миллилитров сока. Уменьшает проницаемость и ломкость капилляров, снижает свёртываемость крови, увеличивает эластичность эритроцитов.