Lipid Peroxide (LPO) - Перекись липидов

Перекисное окисление липидов – это превращение липидов в пероксиды и производные гидропероксидов. Эти производные, известные как перекиси липидов или продукты окисления липидов (LOP), восприимчивы к дальнейшим реакциям, которые имеют отношение к «модификации ДНК и белков, радиационному повреждению, старению...». Перекисное окисление липидов в основном применяется к ненасыщенным жирам, особенно полиненасыщенные жиры, например, полученные из линолевой кислоты.
Перекисное окисление липидов, как индикатор окислительного стресса в клетках и тканях, было идентифицировано как вид клеточного повреждения. Перекись липидов нестабильна и может разлагаться на сложные смеси, включая карбонильные соединения. Полиненасыщенные пероксиды жирных кислот разлагаются на малоновый диальдегид (MDA) и 4-гидроксильные олефины (HAE).
Обнаружение LPO, MDA и HAE является показателем перекисного окисления липидов.